Йоркширские свиньи: мясо в противовес салу

Дом и сад

Йоркширские свиньи: мясо в противовес салу

Порода свиней Йоркшир известна несколько столетий и занимает ведущие места по количеству поголовья в мире. Мясо премиум класса, получаемое от животных, отличается «мраморной» структурой, и высоко ценится у потребителей. Специализированная беконная порода Йоркшир знаменита быстрым ростом свиней, хорошей плодовитостью и часто применяется для улучшения показателей местного поголовья по всему миру.

История выведения породы

В середине XIX века английский фермер-любитель Джозеф Тулей проводил работу по улучшению качеств местных пород путем скрещивания длинноухих, лейтерских и китайских белых свиней. Пытаясь соединить все положительные качества, животновод получил потомство, обладающее скороспелостью молодняка, устойчивостью к заболеваниям и уникальными откормочными свойствами.

Тулей, путем планомерного скрещивания близкородственных животных, сумел добиться усиления и закрепления полезных признаков, получив таким образом новую породу с уникальными данными. Сам внешний вид Йоркширских свиней поразил участников ежегодной сельскохозяйственной выставки 1851 года, где порода была впервые представлена широкой публике.

При особенно крупных размерах тело породистой свиньи отличается поджаростью без признаков ожирения. Правильное содержание и откорм приводят к гармоничному распределению веса и равномерному, умеренному отложению сала. Тело Йоркшира, гладкое и подтянутое, сильно отличалось от внешнего вида других свиней того времени.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct1.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct1.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Благодаря высокой скорости набора веса, способности к адаптации в различных условиях, плодовитости, порода быстро набрала популярность в Британии и распространилась по всему миру. За свиньями Тулея закрепилось имя графства, где находилось животноводческое хозяйство свиновода-любителя. Фермер, благодаря упорным многолетним трудам, получил неплохое состояние, а вид стал называться Йоркширским.

Порода до сих пор считается одной из лучших и универсальна по назначению: специальный откорм позволяет получить большой процент сала. Но основное направление при разведении – постное, нежное мясо и послойное распределение слоев жира и мякоти в продукции.

Особенности гемпширской породы

Гемпширская порода свиней является одной из первых, которые начали выращивать на территории США. Вес взрослых особей, в среднем 200-300 килограмм. Туловище немного продолговатое, ноги мускулистые. Интересная особенность – это оригинальный окрас – черный с белой полосой около передних ног.

Гемпширская порода свиней


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct2.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct2.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Высокой продуктивностью представители данной породы не отличаются, поэтому чаще используются для выведения новых пород и гибридов. Характер у животных обычный, не прихотливый. К стрессу гемпширские свиньи не устойчивы, поэтому смена обстановки, не комфортные условия проживания, наличие других жителей скотного двора могут вызывать смену настроения, что сказывается в итоге на качестве мяса.

За один опорос свиноматка приводит до 12-14 поросят. Но обычно это 6-8 особей. Благодаря развитым материнским качествам и длительной лактации, в помете практически всегда выживают все новорожденные, которые стремительно набирают вес и развиваются.

Для питания гемпширов можно применять разнообразные корма. Основу могут составлять злаки и травы. Также можно баловать хрюшек свежими фруктами, овощами, ягодами. Клетчатка, комбикорм – это необходимые компоненты в рационе питания. Важно обеспечить постоянный доступ к чистой питьевой воде.

Описание свиней породы Йоркшир

По внешним данным вид легко отличить от других. Характеристики и фото Йоркширской породы свиней показывают крупное животное массой до 350 кг для хряков и 250 кг у свиноматок. Цилиндрическое тело достигает в длину 1,8 м. Грудная клетка широкая, живот подтянут, без провисаний. Ноги у Йоркширов короткие, крепкие, окорока крупные.

Спина прямая, плечи мощные, позвоночник слегка выгнут перед крестцом. Голова небольшая с широким лбом. Уши торчащие, направленные вверх и слегка разведенные в стороны. Бело-розовая кожа гладкая, без провисания и складок, равномерно покрыта редкой белой щетиной.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct3.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct3.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Чистокровные хряки и свиньи не агрессивны, легко уживаются с другими животными. Свиноматки отличаются хорошим материнским инстинктом, а также отличной лактацией, позволяющей выкормить все многочисленное потомство. Поросята йоркширской породы, по отзывам, не склонны к болезненности, миролюбивы, быстро набирают вес. Половозрелость обычно наступает к 12 месяцам.

Важно! Лучше всего Йоркшир, как порода беконного направления, демонстрирует свои качества при содержании на полувыгуле и контроле за суточным приростом веса. Мраморную свинину, полученную при таком содержании, высоко оценивают при продаже.

Описание, характеристики

Йоркширы – не самые крупные среди пород, однако и отнести их в группу мелких особей также нельзя. Для сравнения – ландрасы к полугоду приобретают вес, равный 100 кг., при условии, если их питание будет полноценным. В то же время представители породы йоркшир достигают такого веса месяцем позже. Секрет успеха породы – в ее телосложении, длинном туловище и мускулистых ногах.

Использованные источники: yandex.by


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct4.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct4.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Описание и особенности содержания свиней породы Йоркшир

Порода свиней Йоркшир известна несколько столетий и занимает ведущие места по количеству поголовья в мире. Мясо премиум класса, получаемое от животных, отличается «мраморной» структурой, и высоко ценится у потребителей. Специализированная беконная порода Йоркшир знаменита быстрым ростом свиней, хорошей плодовитостью и часто применяется для улучшения показателей местного поголовья по всему миру.

История выведения породы

В середине XIX века английский фермер-любитель Джозеф Тулей проводил работу по улучшению качеств местных пород путем скрещивания длинноухих, лейтерских и китайских белых свиней. Пытаясь соединить все положительные качества, животновод получил потомство, обладающее скороспелостью молодняка, устойчивостью к заболеваниям и уникальными откормочными свойствами.

Тулей, путем планомерного скрещивания близкородственных животных, сумел добиться усиления и закрепления полезных признаков, получив таким образом новую породу с уникальными данными. Сам внешний вид Йоркширских свиней поразил участников ежегодной сельскохозяйственной выставки 1851 года, где порода была впервые представлена широкой публике.

При особенно крупных размерах тело породистой свиньи отличается поджаростью без признаков ожирения. Правильное содержание и откорм приводят к гармоничному распределению веса и равномерному, умеренному отложению сала. Тело Йоркшира, гладкое и подтянутое, сильно отличалось от внешнего вида других свиней того времени.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct5.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct5.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Благодаря высокой скорости набора веса, способности к адаптации в различных условиях, плодовитости, порода быстро набрала популярность в Британии и распространилась по всему миру. За свиньями Тулея закрепилось имя графства, где находилось животноводческое хозяйство свиновода-любителя. Фермер, благодаря упорным многолетним трудам, получил неплохое состояние, а вид стал называться Йоркширским.

Порода до сих пор считается одной из лучших и универсальна по назначению: специальный откорм позволяет получить большой процент сала. Но основное направление при разведении – постное, нежное мясо и послойное распределение слоев жира и мякоти в продукции.

Описание свиней породы Йоркшир

По внешним данным вид легко отличить от других. Характеристики и фото Йоркширской породы свиней показывают крупное животное массой до 350 кг для хряков и 250 кг у свиноматок. Цилиндрическое тело достигает в длину 1,8 м. Грудная клетка широкая, живот подтянут, без провисаний. Ноги у Йоркширов короткие, крепкие, окорока крупные.

Спина прямая, плечи мощные, позвоночник слегка выгнут перед крестцом. Голова небольшая с широким лбом. Уши торчащие, направленные вверх и слегка разведенные в стороны. Бело-розовая кожа гладкая, без провисания и складок, равномерно покрыта редкой белой щетиной.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct6.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct6.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Чистокровные хряки и свиньи не агрессивны, легко уживаются с другими животными. Свиноматки отличаются хорошим материнским инстинктом, а также отличной лактацией, позволяющей выкормить все многочисленное потомство. Поросята йоркширской породы, по отзывам, не склонны к болезненности, миролюбивы, быстро набирают вес. Половозрелость обычно наступает к 12 месяцам.

Важно! Лучше всего Йоркшир, как порода беконного направления, демонстрирует свои качества при содержании на полувыгуле и контроле за суточным приростом веса. Мраморную свинину, полученную при таком содержании, высоко оценивают при продаже.

Внешний вид

Йоркширская свинья характеризуется большими габаритами, втянутым животом и стоящими ушами. Она удачно выделяется на фоне вислобрюхих корейско-вьетнамских свиньей.

Небольшая голова, упругие уши, короткая мускулистая шея и массивные плечи – это отличительные особенности, по которым можно узнать йоркширскую свинью. Туловище длинное (у взрослых хряков достигает длины 180 см, у самок – 170 см.), щетина тонкая и редкая. Благородная белая масть выделяется плотным животом и сильными крепкими ногами.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct7.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct7.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Характеристика породы свиней Йоркшир

Йоркширский вид свиней – один из самых популярных при разведении и дорогих при продаже молодняка. По отзывам фермеров и заводчиков, можно выделить такие достоинства породы:

  1. Высокий процент выхода постного мяса класса премиум. Возможность откорма для мясосального использования.
  2. Быстрый рост, крупные размеры взрослых животных. Семимесячные поросята весят около 100 кг.
  3. Неприхотливость в питании, всеядность, хорошая адаптация при смене места содержания.
  4. Плодовитость, неагрессивность, отличные материнские качества свиноматок.
  5. Высокая выживаемость, быстрый привес поросят. Крупные размеры новорожденных Йоркширов.
  6. Стойкий иммунитет как у взрослых свиней, так и у поросят.

Из недостатков породы отмечают нежность кожи, что определяет чувствительность Йоркширов к морозам и жаре. Эти минусы не считаются критичными и не создают проблем при правильной организации зимовки и выгула свиней.

Замечание! В умеренном климате, за Уралом, на севере страны получают одинаково хорошие привесы у Йоркширов, обеспечив им теплое помещение зимой.

Плюсы и минусы

Каждая порода свиней имеет свои преимущества и недостатки. Безусловные плюсы йоркширской породы следующие:


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct8.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct8.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1
  1. Скороспелость.
  2. Высокая плодовитость.
  3. Интенсивный рост и набор веса.
  4. Выносливость.
  5. Сильный иммунитет.
  6. Неприхотливость в содержании и кормлении.
  7. Возможность содержания в пастбищных условиях.
  8. Мраморное мясо высокого качества (65-70% на выходе).

Несмотря на все достоинства йоркширских свиней, у них есть и несколько минусов:

  1. Очень нежная чувствительная светлая кожа. В южных регионах свиньи довольно быстро обгорают на солнце.
  2. Риск сильного ожирения и, как следствие, ухудшение качественных характеристик мяса. При слишком интенсивном и несбалансированном питании свиньи йоркшир жиреют, и сала становится гораздо больше, чем мяса.

Мясная продуктивность

Средний вес новорожденного поросенка породы Йоркшир около 1000 г, не зависимо от количества приплода. Одна свиноматка в среднем приносит 10-12 поросят, нередки случаи более крупного приплода. Порода характеризуется быстрым набором веса, к 30-дневному возрасту вес Йоркшира достигает 18-20 кг.

При забое в шестимесячном возрасте с весом до 100 кг получают большой выход беконной продукции. Если откорм свиней производят дольше, повышая суточную норму каждые 10 дней, прирост веса происходит по мясо-сальному типу. Это свойство определяет универсальность назначения породы.

Главная цель при разведении чистокровных Йоркширов – получение эталонной мраморной свинины, пронизанной тончайшими слоями жира. Толщина сала у породистых особей выровнена и не превышает 14 мм. Выход высококачественного мяса при правильном откорме свиней составляет не менее 65%. Суточный привес у Йоркширов достигает 800 г при затратах 4,5 кормовых единиц на 1 кг.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct9.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct9.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Как правильно выбрать поросят для покупки?

При покупке поросят породы Йоркшир следует обращать внимание на основные признаки, которыми характеризуются здоровые животные:

  • крупная и тяжелая голова с прямым профилем;
  • тонкостенные уши;
  • прямо поставленные ноги с блестящими копытцами;
  • спина и грудь широкие;
  • брюхо не провисает, а на холке отсутствуют впадины;
  • хвост загнут крючком;
  • при смыкании челюсти верхние зубы перекрывают нижние;
  • отсутствие выделений на заднепроходном отверстии;
  • ровная шерсть с блеском, плотно прилегающая к розовой коже;
  • розовый и влажный пятак;
  • дыхание глубокое и ровное;
  • хороший аппетит и повышенная активность.

Сколько ходит беременной свинья и от чего зависят сроки, как определитьЧитать

Использованные источники: yandex.by

Йоркшир порода свиней фото

Порода свиней Йоркшир известна несколько столетий и занимает ведущие места по количеству поголовья в мире. Мясо премиум класса, получаемое от животных, отличается «мраморной» структурой, и высоко ценится у потребителей. Специализированная беконная порода Йоркшир знаменита быстрым ростом свиней, хорошей плодовитостью и часто применяется для улучшения показателей местного поголовья по всему миру.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct10.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct10.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Характеристика и описание породы

Йоркширы отличаются следующими особенностями:

  • масса тела достигает 350 килограмм (у свиноматок — 250 килограмм);
  • общая длина не превышает 1,8 метра;
  • массивная грудь;
  • плоский живот не провисает;
  • крупные, но короткие окорока;
  • ровная спина и компактная, узколобая голова;
  • кожа гладкая с редкой белой шерстью.

Йоркширы не проявляют агрессии, в том числе и после появления молодняка. Этих животных можно содержать с другим скотом. Свиноматки отличаются обильной лактацией, благодаря которой взрослые особи способны прокормить большое потомство поросят. Животные этой породы характеризуются устойчивостью к распространенным заболеваниям и способностью быстро набирать массу. Половозрелость наступает по истечении одного года.

Внешний вид: большие и подтянутые

Как и почти два столетия назад йоркширский поросенок поражает стройным и плотным строением. Им можно дать следующее описание:

  • корпус внушительных размеров;
  • голова средней величины с широкой лобовой частью и недлинным рылом;
  • стоячие, упругие уши;
  • мускулистая и короткая шея;
  • широкая и прямая холка;
  • глубокая и широкая грудь;
  • мясистые окорока;
  • нежная, без складок кожа, покрытая светлой щетиной.

На первых этапах разведения йоркширов делили на мелких, средних и крупных. В дальнейшем англичане остановились на крупной разновидности.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct11.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct11.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Длина туловища у хряков может достигать 180 см, свиноматки уступают им в этом показателе на 10-15 см. Вес взрослых особей находится в пределах от 250 до 320 кг.

Часто эту породу путают с английской белой: внешняя характеристика очень похожа, но по качеству мяса сильно отличается.

Достоинства и недостатки

Среди достоинств свиней породы Йоркшир заводчики выделяют следующее:

  • повышенное содержание премиального мяса (в частности, мраморного);
  • можно откармливать для получения качественного бекона (сала);
  • быстро достигают крупных размеров (масса в 7 месяцев доходит до центнера);
  • способность быстро адаптироваться к новым условиям;
  • отсутствуют требования по части кормления;
  • отсутствие выраженной агрессивности;
  • повышенная плодовитость;
  • стойкий иммунитет к заболеваниям у взрослых особей и поросят.

В среднем, появившиеся поросята весят около 1 килограмма вне зависимости от размеров приплода. Через месяц после рождения животные набирают до 20 килограмм. Одна свиноматка способна приносить до 10-12 и более поросят. Если забой производится после 6 месяцев, когда вес превышает 100 килограмм, то заводчики получают большой объем беконной продукции.

Но главная особенность породы Йоркшир заключается не в этом. Заводчики, при правильном кормлении, способны получить эталонную мраморную свинину, пронизанную тонкими (до 14 миллиметров) слоями жира.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct12.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct12.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

К числу недостатков породы относят кожу, чувствительную к морозам и высокой температуре. Этот минус нивелируется за счет правильной организации места зимовки и выгула.

Болезни

Свиньи такой породы устойчивы к многим болезням, но иногда из-за плохого содержания или жаркого климата животные могут заболеть. В основном, свиньи йоркширской породы болеют рахитом или авитаминозом. Эти болезни чаще всего возникают у молодняка ранней весной, когда им не хватает витаминов. Чтобы избежать подобных проблем, рекомендуется в зимний период немного подкормить свиней еловыми ветками.

Еще одна распространенная болезнь йоркширов – заболевания рожи. Чаще всего эта проблема касается молодых поросят. Проявляется болезнь в виде пятен на ушах, ногах и морде. Места, пораженные пятнами, начинают чесаться. У животных может подняться температура. Лечить нужно специальными мазями, которые назначит только ветеринар. Зараженных свиней следует отделить от здорового стада на время лечения, так как болезнь может коснуться и других свиней в загоне.

Как правильно выбрать поросят для покупки?

При покупке поросят породы Йоркшир следует обращать внимание на основные признаки, которыми характеризуются здоровые животные:

  • крупная и тяжелая голова с прямым профилем;
  • тонкостенные уши;
  • прямо поставленные ноги с блестящими копытцами;
  • спина и грудь широкие;
  • брюхо не провисает, а на холке отсутствуют впадины;
  • хвост загнут крючком;
  • при смыкании челюсти верхние зубы перекрывают нижние;
  • отсутствие выделений на заднепроходном отверстии;
  • ровная шерсть с блеском, плотно прилегающая к розовой коже;
  • розовый и влажный пятак;
  • дыхание глубокое и ровное;
  • хороший аппетит и повышенная активность.

Описание пород свиней и критерии выбора для домашнего разведенияЧитать


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct13.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct13.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Для домашней фермы рекомендуют приобретать месячных поросят, вес которых не достиг пяти килограмм. Желательно покупать свиней, родившихся зимой либо ранней весной. Летом животных проще прокормить. Лучшими считаются поросята с длинной спиной. Такие животные быстро набирают массу.

О породе Йоркширов

По продуктивным показателям породу свиней Йоркшир относят к универсальной, дающей равное количество и мяса, и сала. Свиньи Йоркширской породы появились в животноводстве в результате длительной селекции и были представлены на суд английских фермеров в 1851 на сельскохозяйственной выставке.

На фоне сального свиного поголовья XIX столетия Свиньи Йоркшир выделяются активностью и стройностью.

Популярность животных была достигнута путем закрепления на генетическом уровне качественных продуктивных характеристик в процессе скрещивания по родственным линиям. Они стали выступать в качестве племенного материала для выведения других линий при скрещивании с португальскими, китайскими и итальянскими представителями.

В Россию животных завезли в послевоенное время. Первоначально поросята Йоркшир появились на территории свердловского региона, затем они распространились в сторону северо-запада и по направлению к центральной части России.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct14.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct14.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Условия содержания и ухода

Содержать животных данной породы рекомендуется в свинарниках, которые соответствуют следующим характеристикам:

  • минимальная площадь помещения — 5 квадратных метров;
  • стенки свинарника обиты толстой и обструганной доской, дополнительно утеплены;
  • место для логова животного отделено от остального свинарника планкой;
  • высота свинарника — не менее двух метров;
  • у передней стенки устанавливается корыто для питья;
  • логово для поросят размещено возле места проживания свиноматки.

Несмотря на то, что свиньи породы Йоркшир неприхотливы в уходе, при содержании этих животных необходимо соблюдать ряд правил:

  1. Свиньи отличаются повышенной чувствительностью к высоким и низким температурам. Содержать как взрослых особей, так и поросят рекомендуют в крытом помещении с хорошей теплоизоляцией.
  2. Поросята склонны подкапывать изгороди, а взрослые особи способны своим весом сломать забор. Это нужно учитывать при организации места выгула. Чтобы животные не покинули загон, необходимо укрепить изгородь.
  3. Летом в солнечные дни место выгула нужно закрывать. Продолжительный контакт с ультрафиолетовым излучением пагубно сказывается на коже животных.
  4. Выгуливать свиней зимой разрешено не более одного часа. При этом отказываться от данной процедуры также не следует. Без достаточного выгула мясо животных становится жестче.

Кроме того, в целях профилактики заболеваний животных необходимо периодически показывать ветеринару и вакцинировать от распространенных патологий.

История происхождения

Порода создана в XIX веке в графстве Йоркшир, что на севере Великобритании. Селекционер и энтузиаст Джозеф Тулей задался целью вывести крепкую и жизнестойкую разновидность, отличающуюся скороспелостью и высокой продуктивностью. В своих экспериментах фермер использовал лейтерских белых, китайских белых и английских длинноухих свиней. Родоначальниками породы стали хряк Самсон и свиноматка Мэтчлес. Чтобы зафиксировать успешные достижения, Тулей прибегнул к близкородственному скрещиванию.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct15.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct15.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

В 1851 году на животноводческой выставке впервые выставили на всеобщее обозрение йоркширских свиней. Сенсационное появление новой породы произвело фурор и вызвало восторг у публики. Физические характеристики животных не укладывался в привычные рамки. Экземпляры, предоставленные фермером, отличались крупным, но поджарым телом. В отличие от остальных свиней, у йоркширов практически отсутствовали признаки ожирения.

Заводчик и новатор Джозеф Тулей, продемонстрировав свое творение на выставке, создал условия для повсеместной популярности представителей породной линии. Йоркширская порода свиней незамедлительно распространилась по Европе, а затем по другим континентам.

Кормление хрюшек

Для получения качественного мяса молодняк кормят по следующей схеме:

  1. До 2,5 месяца, помимо материнского молока, в рацион вводят небольшое количество отваренных овощей, измельченную траву и каши из дробленых семян, доведенные до полужидкого состояния.
  2. До 5,5 месяца дают вареные овощи, картофель, муку из рыбных костей, зеленую и сушеную траву, отходы с кухни. Ежесуточно поросята в этом возрасте не должны набирать более 500 грамм.
  3. По достижению 5,5-месячного возраста поросят откармливают с помощью белковых концентрированных составов и бобовых культур. Общий суточный привес в этот период составляет 600-700 грамм.

Как можно избавиться от мух в свинарнике и лучшие средства для протравки насекомыхЧитать


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct16.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct16.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Взрослым особям рекомендуют давать:

  1. Концентрированные корма, состоящие из овса, кукурузы и ячменя. Разрешено давать также комбикорм и отруби. Все семена необходимо тщательно измельчать.
  2. Сочные корма типа картофеля, моркови и свеклы. Первый дают в отваренном виде. Морковь рекомендуют скармливать свиноматкам и поросятам. А свеклу можно давать вместе с ботвой.
  3. Зелень. Свиньям следует давать летом крапиву, лебеду, клевер и горох. Зелень в теплое время года составляет основу рациона.
  4. Корма животного происхождения, к которым относятся рыбные и мясные отходы. Молоко рекомендуется давать молодняку.
  5. Дополнительный корм. Это могут быть другие пищевые отходы и грибы.

При кормлении отруби и желуди рекомендуют дополнять зеленью и сочными кормами. Если не соблюдать это правило, то у свиней возникнут запоры.

Особенности разведения

Свиноматки достигают половозрелости к 12 месяцам. За несколько дней до появления поросят рекомендуется уменьшить вдвое объем прикорма. В этот период свиноматка начинает из сена создавать гнездо, а из вымени появляется молозиво. За 2 дня до предполагаемого опороса за животным необходимо постоянное наблюдение. Роды занимают от 1,5 до 6 часов. После появления каждого поросенка следует приложить к вымени. Если свинья находится в возбужденном состоянии, то молодняк на 2-3 часа помещают в отдельную коробку. Пуповины после рождения нужно выбрасывать.

Экстерьер

Йоркширская свинья производит впечатление гармонично сложенного животного. Представители породы имеют белую масть, вытянутое туловище, среднюю голову с широким лбом. Уши у них не очень большие, стоячие, смотрят кончиками вверх или в стороны. Спина широкая, ровная. Грудная клетка и брюхо подтянуты, не провисают. Вес взрослой матки – 220-240 кг, хряка – 320-350 кг. Йоркширские свиньи становятся половозрелыми к году или несколько раньше. Свиноматка за один опорос приносит 10-12 поросят. Зарегистрированы случаи появления у йоркширской свиньи 14 поросят и более. У кормящих свиней много молока: это позволяет выкормить всех появившихся детенышей без использования искусственных заменителей.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct17.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct17.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Использованные источники: yandex.by

Порода свиней йоркшир — разбираем подробно

Порода свиней йоркшир, выведенная в 19 веке в Великобритании, сегодня пользуется спросом у россиян, которые впервые познакомились с ней в послевоенные годы. Плод труда английских селекционеров достоин внимания – эти свиньи отличаются высокой продуктивностью, неприхотливым нравом, от них получают нежное и вкусное мраморное мясо. Рассмотрим характеристики породы – её достоинства и недостатки, внешние особенности и правила ухода.

Порода свиней йоркшир

Характеристика

Если кратко охарактеризовать свинью йоркширскую, то стоит упомянуть о её необычном телосложении, о дружелюбии и тихом нраве, о неприхотливости в содержании и хорошей плодовитости. Эти животные унаследовали отличные качества от своих прародителей. Йоркширы относятся мясо-сальным породам, поросят выращивают на бекон.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct18.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct18.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Происхождение

Впервые йоркширская порода свиней была представлена английской публике в 1851 году. Это произошло на выставке в Виндозе. Живший в те времена в английском графстве Йорк некий Джозеф Тулей, ткач, занимался свиноводством в свободное от работы время. В его распоряжении было несколько свиней. В результате спаривания хряка по имени Самсон и свиноматки Мэтчлес он получил потомство, отличающееся интересными характеристиками. В дальнейшем в своей селекционной работе он применял и метод близкородственного спаривания.

Представив результат своей работы на выставке, Тулею удалось удивить присутствующих – свиньи отличались крупным, но поджарым телом, прекрасными характеристиками. Так началась история йоркширской свиньи. Со временем у Тулея выкупил всех животных крупный фермер Уинмен. Позже чистокровные представители английской породы скрещивались с различными породами свиней для улучшения их характеристик. Йоркширская свинья в итоге содержит в себе гены английской длинноухой, белой китайской и лейстерской пород.

В Россию эта порода попала после войны. Благодаря активной селекционной работе, которая проводится до настоящего времени, удалось создать множество отечественных видов на основе йоркшира. Они хорошо приспособлены к местным условиям и отличаются превосходными характеристиками.

Внешний вид

Йоркширская свинья внешне отличается от других пород телосложением. У неё поджарая фигура, живот подтянут, не отвисает. Рассмотрим основные параметры внешности:


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct19.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct19.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Самец Йоркширской породы

  1. Длина туловища взрослого хряка достигает 180 см, а самки – 169-170 см.
  2. Шея мускулистая, ноги сильные, хорошо очерчены. Копытца мощные.
  3. Плечевой пояс у этих свиней тоже массивный, хорошо развит в ширину.
  4. Холка прямая, в области лопаток не просматриваются впадины.
  5. Спина ровная, плавно переходящая в крестец.
  6. Голова компактная, ушки упругие, небольшие стоячие, слегка разведены в стороны.
  7. Йоркширские свиньи белой масти, их кожа гладкая, нежная, складки неглубокие, их немного.
  8. Щетина распределена равномерно.

Справка. Несмотря на сильное, крепкое телосложение, йоркширы — довольно дружелюбные животные.

Продуктивность

Мясо от представителей данной породы высоко ценится. На вкус оно нежное, сочное. Поросят выращивают на бекон, взрослые особи используются для получения сального мяса. Эти свиньи отличаются стремительным набором веса, однако некоторым породам они всё же уступают. К 6 месяцам поросята не набирают 100 кг веса, до этой отметки их масса доходит примерно к семимесячному возрасту. Среднесуточный привес у поросят при условии правильного откорма – около 800 граммов.

Йоркширские свиноматки плодовиты. За один опорос они обычно приносят 11-13 поросят. Масса тела взрослого хряка достигает 320-350 кг, а свиньи – 220-240 кг. Это неплохие показатели.

Справка. Выход мяса – 65%, в некоторых случаях – больше 70%.

Кормление

Йоркширские свинки неприхотливы в еде, более того, они приспособлены к пастбищному содержанию, что позволяет немного сэкономить средства. Однако для получения качественного мяса за их питанием нужно тщательно следить. От направленности откорма зависит показатель выхода мяса. Рассмотрим принципы кормления йоркширских поросят на бекон.


Warning: include(/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct20.js): failed to open stream: No such file or directory in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Warning: include(): Failed opening '/home/dsqadm1n/sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/ct20.js' for inclusion (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /sites/gruzoperevozki-iz-spb.ru/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/ad_type_plain.php(155) : eval()'d code on line 1

Откорм на бекон

Беконный откорм свиней делится на два временных промежутка:

  1. От 2,5 месяцев до 5,5.
  2. От 5,5 месяцев до времени убоя.

В каждый из этих периодов кормление производится по-разному. На первом этапе откорма в рационе поросят преобладают злаки, зерновые культуры, картофель, овощи, рыба и молочные продукты, сено, зелень, отходы. На этом этапе привес в сутки не должен превышать 500 граммов.

Начиная с 5,5 месяцев, если поросят откармливают на бекон, экономить на их питании нельзя. До самого убоя в их рационе должны преобладать концентраты, белковая пища, а также корнеплоды, овощи. В это время привес за сутки увеличивается и составляют не менее 600 граммов.

Мясо-сальный откорм поросят

Особенность йоркширских свиней в том, что при усиленном откорме они наращивают много сала. Чтобы получить качественное мраморное мясо с прожилками сала, необходимо увеличивать норму концентратов в рационе поросят, достигших массы тела 100 кг на 0,25-0,3 кормовые единицы каждые 10-12 суток. В обязательном порядке ежедневно свиньям дают протеин. Средний привес в этом случае должен составлять около 800 граммов ежедневно.

В России йоркширская порода свиней популярна среди фермеров, потому что эти животные высокопродуктивны, неприхотливы и плодовиты. Однако у них есть и свои недостатки – плохая приспособленность к суровому климату. Йоркширские свиньи – обладатели нежной кожи, она нередко страдает от солнечных ожогов в летние месяцы.

Йоркшир — свиная порода из Британии. Её относят к беконному направлению. Свиньи отличаются интенсивным набором массы и хорошо чувствуют себя в климате прохладных регионов РФ. Это объясняет востребованность породы среди отечественных животноводов.

История происхождения

Йоркшир вывели в одноимённом английском графстве в середине XIX века. Селекционер Джозеф Тулей противопоставил грузным жирным животным своих подтянутых и подвижных питомцев. В то время он произвёл фурор в свиноводстве Англии и всего мира, основав моду на свиней беконного направления.

Наружное сало у таких животных белого цвета. Оно располагается ровным слоем по туше. С тех пор разновидность Йоркшир разводят повсеместно и используют для скрещивания и получения новых пород.

Сегодня чистокровных йоркширов можно купить только за крупную сумму. Массовым заводчикам предлагают улучшенные кроссы на основе классической породы. Они сохранили и приумножили позитивные качества оригинального Йоркшира. В РФ эту разновидность свиней разводят с 50-х годов прошлого века. Практика показывает: животные отлично адаптируются к климату Поволжья, Северо-Западного и Центрального регионов.

Внимание! В народе разновидность Йоркшир именуют крупной белой свиньёй. С зоологической точки зрения это не совсем верно. Белая свинья получена при участии данной породы, но отличается по ряду признаков. Однако название прочно прижилось на постсоветском пространстве.

Характеристики и особенности йоркширов

За полтора столетия селекции порода свиней Йоркшир сохранила свою главную ценность — внушительные габариты. При этом животные не ведут себя вяло или агрессивно. Внешний вид свиней представлен на фото.

Детально рассмотрите, как выглядят представители этой породы:

Порода свиней Дюрок — описание, характеристики

  • средняя длина туловища -1,7 м у самки, 1,8 м у самца;
  • живот подтянутый, плотный, не склонен к провисанию;
  • ноги мускулистые, крепкие, способы выдержать высокие нагрузки;
  • плечи широкие, массивные;
  • шея короткая, мускулистая;
  • уши стоячие, слегка отклонены в стороны;
  • кожа туловища гладкая, без складок;
  • шёрстка короткая, равномерная;
  • масть — белая.

Внимание! Пиковая масса хряков Йоркшир — 320 кг. Свиноматки весят меньше — до 250 кг.

Данную породу свиней используют как для получения сала, так и для производства мяса. Бекон у неё практически эталонной толщины в соотношения мясной и сальной частей. Из оригинальных Йоркширов получают элитную мраморную свинину — нежное мясо с тончайшими прослойками сала. Обычно это главная цель в разведении породы.

Совет. Приобрести поросят Йоркшир можно на племенных заводах или с рук. Стоимость одной головы стартует от 5 тыс. р.

Особенности содержания и продуктивность

Йоркширские свинки неприхотливы к условиям выращивания. Для нормального развития им нужно обычный крытый свинарник, а также просторный выгул. Учитывайте массу и силу животных — ограда должна быть крепкой, чтобы питомцы не убежали. Существенным минусом этой породы свиней является чувствительный покров:

  • во время суровых зим от обморожения их защитят только стены утеплённого свинарника;
  • прогулка под летним полуденным солнцем чревата ожогами — выгулу нужна искусственная тень.

Внимание! Йоркшир не прихотлив к питанию, но склонен к ожирению. Следите за рационом и массой тела животных, чтобы не уменьшить количество мяса.

Самки Йоркшир дают высокий приплод (12-14 поросят за раз), тщательно и долго заботятся о потомстве. Молодняк растёт быстро. При правильном кормлении к 5-месячному возрасту детёныш набирает порядка 100 кг, к 10-месячному — 200 кг. Выращивать слишком крупных животных этой разновидности специалисты не советуют, если вы хотите получить от свиньи мясо, а не сало.

Отзывы о йоркширской породе

Белая крупная свинья Йоркшир — в пятёрке самых востребованных пород в РФ. Поэтому положительные качества этой разновидности свиноводы не поддают сомнению. Отзывы на тематических форумах в основном касаются нюансов ухода за свиньями:

  1. В первые полгода жизни не ограничивайте поросят в приме пищи. Так они интенсивно наберут нужную массу. Позднее рацион стоит подкорректировать, опираясь на актуальные данные массы и нежелательную угрозу ожирения.
  2. При покупке молодняка не сажайте его сразу в стадо. Оставьте в отдельном помещении для адаптации. Заодно проследите, нет ли у животного каких-либо болезней.
  3. Поросята Йоркшир могут заболеть рожей. На коже и пятачке появляются тёмные шелушащиеся образования. Такой молодняк отсаживают на карантин и лечат специальными средствами согласно инструкции.

Йоркшир — интересная и продуктивная беконная разновидность. Фермеры получат отличный результат от разведения этих животных, если будут придерживаться несложных принципов ухода.

Выращивание свиней: видео

В сравнении с другими породами свиньи Йоркшир отличаются повышенной распространенностью по всему миру. Эти животные занимают четвертую строчку по уровню популярности. Столь высокая востребованность обусловлена хорошей продуктивностью свиней Йоркшир. Хряков этой разновидности нередко используют для скрещивания с представителями других пород.

Происхождение

Порода свиней йоркшир была выведена в XIX веке и официально представлена фермером англичанином Джозефом Тулей на сельскохозяйственной выставке в Виндозе в 1851 году. Фермеры сразу же оценили по заслугам новый вид свиней.

Джозеф Тулей проживал в графстве Йоркшир – отсюда и название породы. Йоркширская свинья стала результатом скрещивания представителей белой лестерской и китайской и английской длинноухой. Получить новую беконную породу стало целью жизни английского фермера и принесло ему славу и внушительный доход.

В Россию поросята йоркшир были завезены только после войны и сразу стали довольно популярны. На сегодняшний день йоркширская порода свиней занимает четвертое место в мире по распространенности. В России насчитывается порядка 1,5 миллионов особей данного вида.

Откуда появились свиньи породы йоркшир

Данный подвид большой белой свиньи был выведен на Британских островах при помощи скрещивания. Для того чтобы получить популярное среди современным фермеров животное, были произведены многочисленные попытки объединить длинноухую и китайскую породы, а также лейтерскую белую.

В отличие от остальных сальных пород, известных в то время (период скрещивания относился к середине 19 века), свинки йоркшир отличались подвижностью и стройностью. В результате многочисленных селекционных попыток получились скороспелые животные с китайским уклоном, который проявляется в неприхотливости к пище, устойчивости к различным климатическим условиям.

Использованные источники: yandex.by

Описание и фото йоркширской породы свиней

Свиноводство – успешное направление современного животноводства. На мясном рынке свинина пользуется постоянным и стабильным спросом. Российский покупатель ежегодно употребляет около 2 млн. тонн этого мяса. Уход за свиным поголовьем значительно проще, чем забота о коровах, требует меньших капиталовложений и быстрее дает прибыль. Чтобы поголовье росло здоровым, плодовитым, хорошо набирало вес, следует правильно выбрать породу свиней. Йоркширская свинья пользуется огромной популярностью на свиноводческих фермах мира. Рассмотрим основные преимущества породы и правила ее разведения.

Экстерьер породы

Известный зоотехник академик Е. Ф. Лискун видел прямую связь между высокой продуктивностью животного и его телосложением. Эту теорию полностью подтверждают свиньи породы Йоркшир.

Основные характеристики экстерьера парнокопытных поражают. Длина взрослого хряка составляет 1,8 м, вес – 350 кг, самка весит до 250 кг при росте 170 см. При таком внушительном весе и росте свинья выглядит поджаро. Главным отличием йоркширов от представителей других пород является подтянутое и не отвисающее брюхо

Основные характеристики внешности:

  1. Тело цилиндрической формы.
  2. Компактная голова крепится к мускулистой шее.
  3. На голове расположены ушки. По размеру они небольшие, упругие, стоячие, немного разведены в стороны.
  4. Плечевой пояс массивный и широкий.
  5. Холка прямая, впадины в области лопаток отсутствуют.
  6. Спина ровная, в крестец переходит плавно.
  7. Ноги сильны с мощными копытцами. Очертание ног четкое.
  8. Кожа нежная и гладкая, белого цвета. Имеется небольшое количество неглубоких складок.
  9. Щетина светлая, редкая, распределена по туловищу равномерно.

Центнер веса животное набирает за 160 дней. Выход мяса с туши – 65-82%.

Несмотря на размеры, характер йоркширских свиней мягкий, нрав – кроткий, а к еде животные не прихотливы.

Особенности и характеристика Йоркширской или английской породы свиней

Самая популярная и известная порода свиней для содержания в крупных хозяйствах и в небольших частных подворьях – это порода

Поросята йоркширов

Сразу после рождения поросята малоподвижны, поэтому необходимо следить за тем, чтобы свиноматка их не придавила. В опоросе их обычно бывает от десяти до пятнадцати и более особей. Вес одного около килограмма. От других пород йоркширских малышей можно отличить по конституции и экстерьеру. Голова небольшая, а ушки упругие, стоячие. Немного отклонены в сторону. Туловище удлинённое, с крепкой спинкой. Ножки короткие. Поросята в возрасте 2 месяцев при правильном уходе и кормлении достигают 20 килограммов живого веса. А к семи месяцам до центнера. Всех отбракованных для племенного дела хрячков лучше кастрировать, так как они и растут быстрее, да и мясо у таких свиней лучшего качества. Животные не агрессивны и очень дружелюбны. Дружелюбной считается и порода Ландрас.

За один опорос на свет появляется порядка 10-15 поросят по килограмму каждый.

В начале семидесятых годов в Дании в опоросе свиньи было 34 поросёнка.

Взрослые

Отличить породистую Йоркширскую свинью от Крупной белой можно по немного поджатому, плоскому брюху. Для особей этой породы характерны белый окрас, негрубое, гармоничное телосложение. А также:

  • Длинное туловище с короткой и мускулистой шеей;
  • Голова небольшая, уши стоячие, упругие;
  • Ноги невысокие, окорока округлые;
  • Кожа гладкая, на сгибах больших складок не образуется. Щетина токая, редкая;
  • Длина туловища хряка около 190 см. Свиноматка немного меньше (до 170 см);
  • Вес производителя может достигать до 350 кг, свиноматки – до 2, 5 центнера;
  • Половозрелость наступает в 8–10 месяцев.

Мясо очень нежное. При правильном содержании в домашних условиях и кормлении оно с тончайшими прослойками жира.

Главным отличием свиней Йоркшир является подтянутое брюхо.

Представители этой породы не переносят морозы и сильную жару. Поэтому для них нужно строить тёплые и удобные помещения.

История породы

Первое поголовье выведено в Англии в графстве Йоркшир. Отсюда происходит и название породы. Интересен факт, что первые представители выведены селекционером-любителем Джозефом Тулеем.

Занимаясь в свободное время свиньями, Джозеф захотел вывести универсальную породу, представители которой имели бы крепкое здоровье, высокую продуктивность, скороспелость и вкусное нежное мясо. Прапрапредков современных йоркширов звали Самсон и Мэтчилс. Именно от них появилось первое потомство. Далее занимаясь близкородным спариванием лейтерских белых, китайских белых и английских длинноухих свиней, Тулей добился желаемого результата.

На сельскохозяйственной выставке в 1851 году к вниманию публики была представлена новая мясосальная порода свиней. Крупные животные были лишены явных признаков ожирения по сравнению со своими собратьями из других пород. Кроме стройного внешнего вида, они обладали множеством иных достоинств. «Англичанки» поселились сначала в свинарниках Европы, а затем захватили и другие континенты. Чистокровных британок скрещивали с представителями местных пород для улучшения характеристик.

В РФ йоркширские свиньи попали после войны. За это время селекционерами выведено множество прекрасных видов на основе йоркшира. Порода свиней официально внесена в Государственный реестр селекционных достижений.

Свиноводы-фермеры нередко ставят знак равенства между йоркширской свиньей и белой крупной. На самом деле это не так. Белая крупная свинья возникла после проведения длительной селекционной работы по скрещиванию чистокровных йоркширов и местных пород. Экстерьер получившегося животного полностью отвечает «англичанке», а вот качество мяса сохранить не удалось.

Мясо йоркширских свиней по внешнему виду напоминает мраморный узор, а у белой крупной свиньи оно похоже на обычную свинину. Йоркширы – одни из самых дорогих и редких пород, поэтому позволить себе такую покупку может богатое животноводческое хозяйство, да и то с целью улучшения качества поголовья. На российских фермах 80% свиного стада состоит из породы «белая крупная».

Важно! Продажа йоркширских поросят – выгодное направление бизнеса. Купив породистую свиноматку, можно продавать ее приплод по высокой цене.

Ареал распространения

Йоркширы находится на 4 месте в мировом поголовье свиней. В России отдельные хозяйства приступали к разведению породы еще в конце XIX века. Возрождение интереса к свиньям элитной породы началось только в середине XX века. В Госреестре Российской Федерации Йоркширы появились только в 1993 году.

Сегодня в России насчитывается более десятка племенных заводов, выращивающих этот вид свиней. В мелких хозяйствах порода встречается нечасто. Одна из причин – высокая стоимость чистокровных поросят. Часто свиноводы-любители приобретают одну особь для улучшения качеств уже имеющегося поголовья. Хряк-производитель от данной породы с местными свиньями дают потомство с улучшенными характеристиками плодовитости, скорости прироста, качества конечной продукции.

Использованные источники: yandex.by

Порода свиней йоркшир — внешний вид и нюансы содержания для опытных фермеров

Йоркширы не проявляют агрессии, в том числе и после появления молодняка. Этих животных можно содержать с другим скотом. Свиноматки отличаются обильной лактацией, благодаря которой взрослые особи способны прокормить большое потомство поросят. Животные этой породы характеризуются устойчивостью к распространенным заболеваниям и способностью быстро набирать массу. Половозрелость наступает по истечении одного года.

Характеристика

Если кратко охарактеризовать свинью йоркширскую, то стоит упомянуть о её необычном телосложении, о дружелюбии и тихом нраве, о неприхотливости в содержании и хорошей плодовитости. Эти животные унаследовали отличные качества от своих прародителей. Йоркширы относятся мясо-сальным породам, поросят выращивают на бекон.

Происхождение

Впервые йоркширская порода свиней была представлена английской публике в 1851 году. Это произошло на выставке в Виндозе. Живший в те времена в английском графстве Йорк некий Джозеф Тулей, ткач, занимался свиноводством в свободное от работы время. В его распоряжении было несколько свиней. В результате спаривания хряка по имени Самсон и свиноматки Мэтчлес он получил потомство, отличающееся интересными характеристиками. В дальнейшем в своей селекционной работе он применял и метод близкородственного спаривания.

Представив результат своей работы на выставке, Тулею удалось удивить присутствующих – свиньи отличались крупным, но поджарым телом, прекрасными характеристиками. Так началась история йоркширской свиньи. Со временем у Тулея выкупил всех животных крупный фермер Уинмен. Позже чистокровные представители английской породы скрещивались с различными породами свиней для улучшения их характеристик. Йоркширская свинья в итоге содержит в себе гены английской длинноухой, белой китайской и лейстерской пород.

В Россию эта порода попала после войны. Благодаря активной селекционной работе, которая проводится до настоящего времени, удалось создать множество отечественных видов на основе йоркшира. Они хорошо приспособлены к местным условиям и отличаются превосходными характеристиками.

Внешний вид

Йоркширская свинья внешне отличается от других пород телосложением. У неё поджарая фигура, живот подтянут, не отвисает. Рассмотрим основные параметры внешности:

Самец Йоркширской породы

  1. Длина туловища взрослого хряка достигает 180 см, а самки – 169-170 см.
  2. Шея мускулистая, ноги сильные, хорошо очерчены. Копытца мощные.
  3. Плечевой пояс у этих свиней тоже массивный, хорошо развит в ширину.
  4. Холка прямая, в области лопаток не просматриваются впадины.
  5. Спина ровная, плавно переходящая в крестец.
  6. Голова компактная, ушки упругие, небольшие стоячие, слегка разведены в стороны.
  7. Йоркширские свиньи белой масти, их кожа гладкая, нежная, складки неглубокие, их немного.
  8. Щетина распределена равномерно.

Достоинства и недостатки

Среди достоинств свиней породы Йоркшир заводчики выделяют следующее:

  • повышенное содержание премиального мяса (в частности, мраморного);
  • можно откармливать для получения качественного бекона (сала);
  • быстро достигают крупных размеров (масса в 7 месяцев доходит до центнера);
  • способность быстро адаптироваться к новым условиям;
  • отсутствуют требования по части кормления;
  • отсутствие выраженной агрессивности;
  • повышенная плодовитость;
  • стойкий иммунитет к заболеваниям у взрослых особей и поросят.

В среднем, появившиеся поросята весят около 1 килограмма вне зависимости от размеров приплода. Через месяц после рождения животные набирают до 20 килограмм. Одна свиноматка способна приносить до 10-12 и более поросят. Если забой производится после 6 месяцев, когда вес превышает 100 килограмм, то заводчики получают большой объем беконной продукции.

Но главная особенность породы Йоркшир заключается не в этом. Заводчики, при правильном кормлении, способны получить эталонную мраморную свинину, пронизанную тонкими (до 14 миллиметров) слоями жира.

К числу недостатков породы относят кожу, чувствительную к морозам и высокой температуре. Этот минус нивелируется за счет правильной организации места зимовки и выгула.

Экстерьер

Йоркширская свинья производит впечатление гармонично сложенного животного. Представители породы имеют белую масть, вытянутое туловище, среднюю голову с широким лбом. Уши у них не очень большие, стоячие, смотрят кончиками вверх или в стороны. Спина широкая, ровная. Грудная клетка и брюхо подтянуты, не провисают. Вес взрослой матки – 220-240 кг, хряка – 320-350 кг. Йоркширские свиньи становятся половозрелыми к году или несколько раньше. Свиноматка за один опорос приносит 10-12 поросят. Зарегистрированы случаи появления у йоркширской свиньи 14 поросят и более. У кормящих свиней много молока: это позволяет выкормить всех появившихся детенышей без использования искусственных заменителей.

Как правильно выбрать поросят для покупки?

При покупке поросят породы Йоркшир следует обращать внимание на основные признаки, которыми характеризуются здоровые животные:

  • крупная и тяжелая голова с прямым профилем;
  • тонкостенные уши;
  • прямо поставленные ноги с блестящими копытцами;
  • спина и грудь широкие;
  • брюхо не провисает, а на холке отсутствуют впадины;
  • хвост загнут крючком;
  • при смыкании челюсти верхние зубы перекрывают нижние;
  • отсутствие выделений на заднепроходном отверстии;
  • ровная шерсть с блеском, плотно прилегающая к розовой коже;
  • розовый и влажный пятак;
  • дыхание глубокое и ровное;
  • хороший аппетит и повышенная активность.

Сколько ходит беременной свинья и от чего зависят сроки, как определитьЧитать

Для домашней фермы рекомендуют приобретать месячных поросят, вес которых не достиг пяти килограмм. Желательно покупать свиней, родившихся зимой либо ранней весной. Летом животных проще прокормить. Лучшими считаются поросята с длинной спиной. Такие животные быстро набирают массу.

Условия содержания и ухода

Содержать животных данной породы рекомендуется в свинарниках, которые соответствуют следующим характеристикам:

  • минимальная площадь помещения — 5 квадратных метров;
  • стенки свинарника обиты толстой и обструганной доской, дополнительно утеплены;
  • место для логова животного отделено от остального свинарника планкой;
  • высота свинарника — не менее двух метров;
  • у передней стенки устанавливается корыто для питья;
  • логово для поросят размещено возле места проживания свиноматки.

Несмотря на то, что свиньи породы Йоркшир неприхотливы в уходе, при содержании этих животных необходимо соблюдать ряд правил:

  1. Свиньи отличаются повышенной чувствительностью к высоким и низким температурам. Содержать как взрослых особей, так и поросят рекомендуют в крытом помещении с хорошей теплоизоляцией.
  2. Поросята склонны подкапывать изгороди, а взрослые особи способны своим весом сломать забор. Это нужно учитывать при организации места выгула. Чтобы животные не покинули загон, необходимо укрепить изгородь.
  3. Летом в солнечные дни место выгула нужно закрывать. Продолжительный контакт с ультрафиолетовым излучением пагубно сказывается на коже животных.
  4. Выгуливать свиней зимой разрешено не более одного часа. При этом отказываться от данной процедуры также не следует. Без достаточного выгула мясо животных становится жестче.

Кроме того, в целях профилактики заболеваний животных необходимо периодически показывать ветеринару и вакцинировать от распространенных патологий.

Рекордсмены по приросту

Йоркширы становятся половозрелыми в 10-12 месяцев от роду, отличаются хорошей репродуктивностью, часто используются для селекции и гибридизации. У самок хорошо развит материнский инстинкт.

Порода отличается многоплодностью: в одном помете может быть 10-12 голов. При этом поросята рождаются крупными (около 1 кг), к концу первого месяца жизни могут весить 20 кг. Организация полноценного кормления дает вес в 200 кг уже к 10 месяцам. Прирост массы в сутки составляет почти 1 кг.

При желании можно откормить свиней и до 250 кг, но специалисты не советуют: мясо теряет свои ценные качества при резком увеличении доли сала.

Выход туши является одним из самых высоких показателей – от 65 до 82%.

Это зависит во многом от рациона, хотя считается, что йоркширы нетребовательны к кормам.

Кормление хрюшек

Для получения качественного мяса молодняк кормят по следующей схеме:

  1. До 2,5 месяца, помимо материнского молока, в рацион вводят небольшое количество отваренных овощей, измельченную траву и каши из дробленых семян, доведенные до полужидкого состояния.
  2. До 5,5 месяца дают вареные овощи, картофель, муку из рыбных костей, зеленую и сушеную траву, отходы с кухни. Ежесуточно поросята в этом возрасте не должны набирать более 500 грамм.
  3. По достижению 5,5-месячного возраста поросят откармливают с помощью белковых концентрированных составов и бобовых культур. Общий суточный привес в этот период составляет 600-700 грамм.

Симптомы и диагностика трихинеллеза у свиней, методы лечения и профилактикаЧитать

Взрослым особям рекомендуют давать:

  1. Концентрированные корма, состоящие из овса, кукурузы и ячменя. Разрешено давать также комбикорм и отруби. Все семена необходимо тщательно измельчать.
  2. Сочные корма типа картофеля, моркови и свеклы. Первый дают в отваренном виде. Морковь рекомендуют скармливать свиноматкам и поросятам. А свеклу можно давать вместе с ботвой.
  3. Зелень. Свиньям следует давать летом крапиву, лебеду, клевер и горох. Зелень в теплое время года составляет основу рациона.
  4. Корма животного происхождения, к которым относятся рыбные и мясные отходы. Молоко рекомендуется давать молодняку.
  5. Дополнительный корм. Это могут быть другие пищевые отходы и грибы.

При кормлении отруби и желуди рекомендуют дополнять зеленью и сочными кормами. Если не соблюдать это правило, то у свиней возникнут запоры.

Кормление

Свиней разводят на бекон и сальное мясо. При грамотном кормлении поросёнок может прибавить в весе до 800 г в сутки. С одной свиньи выход мяса достигает 65%, редко – более 70%. Йоркширская порода свиней совсем в еде неприхотлива, обычно приспособлена к пастбищному выращиванию. Это позволяет значительно сэкономить денежные средства хозяина. Для получения хорошего мяса необходимо чётко следить за питанием свиней. В зависимости от вида откормок отличается выход конечного продукта. Откорм для бекона делится на два периода:

  • 2,5 – 5,5 месяцев;
  • 5,5 – до даты убоя.

Оба периода отличаются рационом. Если на первом этапе должно быть большое количество зерна, овощных культур, сена, молока и пищевых отходов, то на втором этапе – белки, картофель, овощные культуры. На втором периоде ни в коем случае нельзя экономить на питании. Увеличение веса на первом этапе за сутки часто не превышает 500 г, а на втором – не менее 600 г.

В случае неограниченного кормления свиньи склонны наращивать сало. Для получения мраморного мяса с прожилками сала рекомендуется постепенно повышать количество концентратов. Для свиней весом более 100 кг через каждые 10 дней – 2 недели, оптимальный прирост концентрации 0,25 – 0.3 единицы.

Особенности разведения

Свиноматки достигают половозрелости к 12 месяцам. За несколько дней до появления поросят рекомендуется уменьшить вдвое объем прикорма. В этот период свиноматка начинает из сена создавать гнездо, а из вымени появляется молозиво. За 2 дня до предполагаемого опороса за животным необходимо постоянное наблюдение. Роды занимают от 1,5 до 6 часов. После появления каждого поросенка следует приложить к вымени. Если свинья находится в возбужденном состоянии, то молодняк на 2-3 часа помещают в отдельную коробку. Пуповины после рождения нужно выбрасывать.

Происхождение

Порода свиней йоркшир была выведена в XIX веке и официально представлена фермером англичанином Джозефом Тулей на сельскохозяйственной выставке в Виндозе в 1851 году. Фермеры сразу же оценили по заслугам новый вид свиней.

Джозеф Тулей проживал в графстве Йоркшир – отсюда и название породы. Йоркширская свинья стала результатом скрещивания представителей белой лестерской и китайской и английской длинноухой. Получить новую беконную породу стало целью жизни английского фермера и принесло ему славу и внушительный доход.

В Россию поросята йоркшир были завезены только после войны и сразу стали довольно популярны. На сегодняшний день йоркширская порода свиней занимает четвертое место в мире по распространенности. В России насчитывается порядка 1,5 миллионов особей данного вида.

Использованные источники: yandex.by

Йоркширская порода свиней

Порода свиней йоркшир является подвидом крупной белой породы, которая на территории РФ распространена повсеместно и активно используется как важный источник мяса и сала. Универсальность йоркширов позволяет относить их к «беконным» животным, широко применяемым в пищевой промышленности. В данном материале раскрываются важные характеристики породы и описывается история её происхождения, даются советы по кормлению и уходу.

Порода свиней йоркшир

Откуда появились свиньи породы йоркшир

Данный подвид большой белой свиньи был выведен на Британских островах при помощи скрещивания. Для того чтобы получить популярное среди современным фермеров животное, были произведены многочисленные попытки объединить длинноухую и китайскую породы, а также лейтерскую белую.

В отличие от остальных сальных пород, известных в то время (период скрещивания относился к середине 19 века), свинки йоркшир отличались подвижностью и стройностью. В результате многочисленных селекционных попыток получились скороспелые животные с китайским уклоном, который проявляется в неприхотливости к пище, устойчивости к различным климатическим условиям.

Когда йоркшир первый раз появился на выставке, посетители были поражены подтянутостью породы наравне с внушительными габаритами

В связи с тем, что сама селекция заняла продолжительное время, современные свинки не слишком похожи на давних предков – на разных этапах животные объединялись с представителями не только Китая, но также Сиама и Италии. Для закрепления результата заводчику Джозефу Тулею пришлось использовать спаривание по близкородственному принципу.

В Советском Союзе йоркширская порода оказалась после Второй Мировой Войны. Первоначально свиньи появились в Свердловской области и оттуда стали распространяться по регионам Северо-Запада, Приволжья, а также Центральной части.

Искусственное разведение увеличивает численность поголовья

История выведения

В результате длительных работ по скрещиванию длинноухих и китайских свиней, к середине XIX века в Великобритании была выведена новая порода — йоркширская. Одним из главных плюсов этих животных была хорошая скороспелость молодняка, имеющего характерные черты китайского «родителя».

Хряк породы йоркшир

В 1851 году английский фермер Джозеф Тулей представил новую породу на очередной сельскохозяйственной выставке. Посетители были поражены внешним видом и крупными размерами животных. Подтянутые и стройные свинки, имеющие великолепное телосложение, оказались крупнее своих сородичей, представленных на этой же выставке, однако йоркширы не выглядели ожиревшими (что характерно для других видов свиней).

Джозеф Тулей занимался разведением свиней долгое время, это стало делом его жизни. Но прославился и заработал неплохое состояние он тогда, когда вывел новую беконную породу. После скрещивания первых свиней, в дальнейшем ему пришлось спаривать между собой появившееся от них потомство. Следующие появляющиеся на свет поросята взяли от родителей только положительные качества и стали родоначальниками универсальной породы, одной из лучших к тому времени.

Эти массивные хрюшки с прекрасным мраморным мясом быстро приобрели популярность и стали раскупаться фермерами многих стран мира. Их мясо благодаря своим вкусовым качествам и послойными прослойками жира и мякоти высоко ценится среди других разновидностей свинины. Этих хрюшек можно откормить так, чтобы при убое процент сала высокой жирности был достаточно большим, но для данной породы это не характерно.

Самка этой породы

Йоркширы быстро набирают вес, поэтому уже в годовалом возрасте их можно забивать и получать достаточное количество замечательного мяса. Они неприхотливы в содержании, быстро адаптируются к новым условиям, поэтому так популярны и в настоящее время.

Распространенность породы

Поголовье свиней-йоркширов занимает четвертое место среди прочих представителей группы – это мировые данные. В последнее десятилетие численность их выросла в 25 раз, что свидетельствует о популярности породы. Этому способствует племенное разведение, в котором принимают участие боровы йоркшира, что существенно улучшает показатели мясного производства и сказывается на спросе.

В современной России выращиванием поросят занимаются на северо-западе РФ и в Приволжском ФО (10 заводов). В фермерских хозяйствах их держат наряду с ландрасом и другими местными породами, поэтому приобрести можно как чистокровного поросенка, так и метиса. В последнем случае нужно аккуратно выбирать животное и обращать внимание на характер особи.

В России разводят поросят породы йоркшир

Происхождение

Порода свиней йоркшир впервые демонстрировалась на международной выставке сельскохозяйственного направления в 1851 году. Она вызвала всеобщее удивление и восторг. Выведенная Джозефом Тулеем из английского графства Йоркшир группа свиней отличалась умеренной упитанностью, подтянутым телом, крупными размерами.

Тулей сумел сочетать в животных скороспелость и продуктивность. Полученные качества были закреплены за счет близкородственного спаривания. Йоркширских свиней относят к беконному направлению, однако при определенных условиях кормления можно получить продукцию мясосального типа.

В России йоркширские свиньи появились только в середине 20-го столетия, а официальное признание порода получила в 1993 году, когда и была внесена в Государственный реестр. Йоркширцы относятся к элитным и дорогим свиньям, поэтому заводчики используют их для разведения, скрещивая с местными разновидностями.

На заметку: Йоркширских свиней иногда ошибочно относят к крупной белой породе. На самом деле крупная белая была выведена в СССР в 1950 году, и в основе ее создания действительно находился йоркшир. Отечественные животные более приспособлены к климату средней полосы и менее требовательны к условиям содержания.

Описание, характеристики

Йоркширы – не самые крупные среди пород, однако и отнести их в группу мелких особей также нельзя. Для сравнения – ландрасы к полугоду приобретают вес, равный 100 кг., при условии, если их питание будет полноценным. В то же время представители породы йоркшир достигают такого веса месяцем позже. Секрет успеха породы – в ее телосложении, длинном туловище и мускулистых ногах.

В годовалом возрасте свинка будет весить порядка 200 кг.

Йоркширы обладают внушительным весом при компактном телосложении

Таблица 1. Габариты свиней

ХарактеристикаПоказатель
Вес взрослых особейДо 320 кг (у свиноматок – до 250)
Длина туловищаНе менее 1,8 (свиноматки на 10-15 см. короче самцов)

Свиньи-йоркширы дают мраморное мясо, которое отличается хорошим вкусом, имеет характерный слоеный вид из жира и мякоти – в связи с этим, ценность продукции достаточно велика. Поросят до года пускают на бекон (они изначально рождаются крупными и весят около килограмма), особи старшего возраста откармливаются на мясную продукцию. Известность породе дает постный характер мяса, который образуется благодаря молодняку, вес которого составляет примерно 100 кг. Сало также имеет отменный, насыщенный вкус. Если говорить о более массивных и взрослых представителях породы йоркшир, то их вес идет на производство жирной свинины.

Как поросята, так и взрослые свиньи обладают отменными характеристиками экстерьера

Можно организовать питание данной породы таким образом, чтобы при убое сало было более жирным, но в промышленной среде фермеры не всегда пользуются данным свойством, предпочитая естественное (примерно одинаковое) соотношение мяса и сала (выход мясного продукта составляет порядка 60%), когда речь идет о массовых, наиболее предпочитаемых сортах.

Части туши свиньи-йоркшира

Голова свиней-йоркширов – средняя по величине, с широким лбом и рыльцем средних размеров. Уши отличаются упругостью, мясистые и, как правило, направлены кверху. Шея йоркшира – некрупная, но при этом мышцы её неплохо развиты.

Ноги представителей породы также имеют внушительную мышечную массу и крепкие, массивные копыта, чтобы выдерживать немалый вес животного. Грудная клетка – широкая. Ноги короткие. Для спины характерно прямое либо слегка изогнутое положение, причем плавного перехода к крестцовой части среди йоркширов практически не встречается. На коже присутствует короткий жесткий волос, складок на теле почти нет. В отличие от других хрюшек, живот йоркширов не свисает вниз. Окрас – белого цвета.

Использованные источники: yandex.by

Описание и характеристика породы свиней Йоркшир, правила разведения и ухода

В сравнении с другими породами свиньи Йоркшир отличаются повышенной распространенностью по всему миру. Эти животные занимают четвертую строчку по уровню популярности. Столь высокая востребованность обусловлена хорошей продуктивностью свиней Йоркшир. Хряков этой разновидности нередко используют для скрещивания с представителями других пород.

Происхождение

Йоркширская свинья появилась еще в середине 19-го века, была выведена британским фермером. Однако российские заводчики познакомились с этим животным через 10 лет. Название этой разновидности свиней дали по месту жительства селекционера. Йоркширы появились благодаря скрещиванию Белой лестерской и Английской длинноухой. Также в свиньях этой породы проглядываются черты китайской разновидности.

Характеристика и описание породы

Йоркширы отличаются следующими особенностями:

  • масса тела достигает 350 килограмм (у свиноматок — 250 килограмм);
  • общая длина не превышает 1,8 метра;
  • массивная грудь;
  • плоский живот не провисает;
  • крупные, но короткие окорока;
  • ровная спина и компактная, узколобая голова;
  • кожа гладкая с редкой белой шерстью.

Йоркширы не проявляют агрессии, в том числе и после появления молодняка. Этих животных можно содержать с другим скотом. Свиноматки отличаются обильной лактацией, благодаря которой взрослые особи способны прокормить большое потомство поросят. Животные этой породы характеризуются устойчивостью к распространенным заболеваниям и способностью быстро набирать массу. Половозрелость наступает по истечении одного года.

Достоинства и недостатки

Среди достоинств свиней породы Йоркшир заводчики выделяют следующее:

  • повышенное содержание премиального мяса (в частности, мраморного);
  • можно откармливать для получения качественного бекона (сала);
  • быстро достигают крупных размеров (масса в 7 месяцев доходит до центнера);
  • способность быстро адаптироваться к новым условиям;
  • отсутствуют требования по части кормления;
  • отсутствие выраженной агрессивности;
  • повышенная плодовитость;
  • стойкий иммунитет к заболеваниям у взрослых особей и поросят.

В среднем, появившиеся поросята весят около 1 килограмма вне зависимости от размеров приплода. Через месяц после рождения животные набирают до 20 килограмм. Одна свиноматка способна приносить до 10-12 и более поросят. Если забой производится после 6 месяцев, когда вес превышает 100 килограмм, то заводчики получают большой объем беконной продукции.

Но главная особенность породы Йоркшир заключается не в этом. Заводчики, при правильном кормлении, способны получить эталонную мраморную свинину, пронизанную тонкими (до 14 миллиметров) слоями жира.

К числу недостатков породы относят кожу, чувствительную к морозам и высокой температуре. Этот минус нивелируется за счет правильной организации места зимовки и выгула.

Как правильно выбрать поросят для покупки?

При покупке поросят породы Йоркшир следует обращать внимание на основные признаки, которыми характеризуются здоровые животные:

  • крупная и тяжелая голова с прямым профилем;
  • тонкостенные уши;
  • прямо поставленные ноги с блестящими копытцами;
  • спина и грудь широкие;
  • брюхо не провисает, а на холке отсутствуют впадины;
  • хвост загнут крючком;
  • при смыкании челюсти верхние зубы перекрывают нижние;
  • отсутствие выделений на заднепроходном отверстии;
  • ровная шерсть с блеском, плотно прилегающая к розовой коже;
  • розовый и влажный пятак;
  • дыхание глубокое и ровное;
  • хороший аппетит и повышенная активность.

Для домашней фермы рекомендуют приобретать месячных поросят, вес которых не достиг пяти килограмм. Желательно покупать свиней, родившихся зимой либо ранней весной. Летом животных проще прокормить. Лучшими считаются поросята с длинной спиной. Такие животные быстро набирают массу.

Условия содержания и ухода

Содержать животных данной породы рекомендуется в свинарниках, которые соответствуют следующим характеристикам:

  • минимальная площадь помещения — 5 квадратных метров;
  • стенки свинарника обиты толстой и обструганной доской, дополнительно утеплены;
  • место для логова животного отделено от остального свинарника планкой;
  • высота свинарника — не менее двух метров;
  • у передней стенки устанавливается корыто для питья;
  • логово для поросят размещено возле места проживания свиноматки.

Несмотря на то, что свиньи породы Йоркшир неприхотливы в уходе, при содержании этих животных необходимо соблюдать ряд правил:

  1. Свиньи отличаются повышенной чувствительностью к высоким и низким температурам. Содержать как взрослых особей, так и поросят рекомендуют в крытом помещении с хорошей теплоизоляцией.
  2. Поросята склонны подкапывать изгороди, а взрослые особи способны своим весом сломать забор. Это нужно учитывать при организации места выгула. Чтобы животные не покинули загон, необходимо укрепить изгородь.
  3. Летом в солнечные дни место выгула нужно закрывать. Продолжительный контакт с ультрафиолетовым излучением пагубно сказывается на коже животных.
  4. Выгуливать свиней зимой разрешено не более одного часа. При этом отказываться от данной процедуры также не следует. Без достаточного выгула мясо животных становится жестче.

Кроме того, в целях профилактики заболеваний животных необходимо периодически показывать ветеринару и вакцинировать от распространенных патологий.

Кормление хрюшек

Для получения качественного мяса молодняк кормят по следующей схеме:

  1. До 2,5 месяца, помимо материнского молока, в рацион вводят небольшое количество отваренных овощей, измельченную траву и каши из дробленых семян, доведенные до полужидкого состояния.
  2. До 5,5 месяца дают вареные овощи, картофель, муку из рыбных костей, зеленую и сушеную траву, отходы с кухни. Ежесуточно поросята в этом возрасте не должны набирать более 500 грамм.
  3. По достижению 5,5-месячного возраста поросят откармливают с помощью белковых концентрированных составов и бобовых культур. Общий суточный привес в этот период составляет 600-700 грамм.

Взрослым особям рекомендуют давать:

  1. Концентрированные корма, состоящие из овса, кукурузы и ячменя. Разрешено давать также комбикорм и отруби. Все семена необходимо тщательно измельчать.
  2. Сочные корма типа картофеля, моркови и свеклы. Первый дают в отваренном виде. Морковь рекомендуют скармливать свиноматкам и поросятам. А свеклу можно давать вместе с ботвой.
  3. Зелень. Свиньям следует давать летом крапиву, лебеду, клевер и горох. Зелень в теплое время года составляет основу рациона.
  4. Корма животного происхождения, к которым относятся рыбные и мясные отходы. Молоко рекомендуется давать молодняку.
  5. Дополнительный корм. Это могут быть другие пищевые отходы и грибы.

При кормлении отруби и желуди рекомендуют дополнять зеленью и сочными кормами. Если не соблюдать это правило, то у свиней возникнут запоры.

Особенности разведения

Свиноматки достигают половозрелости к 12 месяцам. За несколько дней до появления поросят рекомендуется уменьшить вдвое объем прикорма. В этот период свиноматка начинает из сена создавать гнездо, а из вымени появляется молозиво. За 2 дня до предполагаемого опороса за животным необходимо постоянное наблюдение. Роды занимают от 1,5 до 6 часов. После появления каждого поросенка следует приложить к вымени. Если свинья находится в возбужденном состоянии, то молодняк на 2-3 часа помещают в отдельную коробку. Пуповины после рождения нужно выбрасывать.

Борьба с заболеваниями

Заводчики свиней породы Йоркшир, в основном, сталкиваются с развитием у молодняка рахита, симптомы которого обычно проявляются весной. Также после зимы часто наблюдаются признаки дефицита витаминов. В целях профилактики этих заболеваний необходимо ввести в прикорм еловые ветки. Если не соблюдаются условия содержания, то у свиней развивается атрофический ринит, на который указывают фырканье и частые чихания. Лечить последнее заболевание должен ветеринар.

С какой породой можно спутать Йоркширов?

Внешне Йоркширы напоминают представителей пород Оптимус и Белой английской. Но первые отличаются мясом, которое содержит небольшой процент жировых прослоек.

Распространение породы на территории России

Порода Йоркшир встречается, в основном, на территории Поволжья, в Северо-Западном и Центральном регионах. Свиней этой разновидности чаще приобретают крупные фермы, что объясняется высокой стоимостью молодняка.

Использованные источники: dachamechty.ru

Описание и особенности содержания свиней породы Йоркшир

Йоркширская свинья — результат усердной и кропотливой работы английских селекционеров. Порода получила масштабное применение в пищевой индустрии благодаря универсальности. В туше свиньи равные пропорции мяса и сала.

История происхождения

Порода создана в XIX веке в графстве Йоркшир, что на севере Великобритании. Селекционер и энтузиаст Джозеф Тулей задался целью вывести крепкую и жизнестойкую разновидность, отличающуюся скороспелостью и высокой продуктивностью. В своих экспериментах фермер использовал лейтерских белых, китайских белых и английских длинноухих свиней. Родоначальниками породы стали хряк Самсон и свиноматка Мэтчлес. Чтобы зафиксировать успешные достижения, Тулей прибегнул к близкородственному скрещиванию.

В 1851 году на животноводческой выставке впервые выставили на всеобщее обозрение йоркширских свиней. Сенсационное появление новой породы произвело фурор и вызвало восторг у публики. Физические характеристики животных не укладывался в привычные рамки. Экземпляры, предоставленные фермером, отличались крупным, но поджарым телом. В отличие от остальных свиней, у йоркширов практически отсутствовали признаки ожирения.

Заводчик и новатор Джозеф Тулей, продемонстрировав свое творение на выставке, создал условия для повсеместной популярности представителей породной линии. Йоркширская порода свиней незамедлительно распространилась по Европе, а затем по другим континентам.

Характеристика

За полтора столетия селекции порода свиней йоркшир не утратила главный признак — крупное телосложение. Хряки достигают веса в 320–350 кг, а свиноматки — 220–250 кг.

Несмотря на внушительные габариты, йокширские свиньи добродушны и миролюбивы. Благодаря этим свойствам характера, свиньи бесконфликтно соседствуют с другими обитателями скотного двора.

Внешний вид

Свиньи породы йоркшир наделены выдающимся экстерьером. Животным свойственно пропорциональное, гармоничное телосложение. Порода заслужено пользуется популярностью среди животноводов.

Краткое описание и характеристики свиней йоркшир:

  • Голова — компактная, широколобая, рыльце средних размеров.
  • Уши — аккуратные, упругие, стоячие и слегка разведены в стороны.
  • Тело — широкое, продолговатое, до 180 см в длину у хряков и до 170 см у свиноматок.
  • Спина — прямая, плавно переходящая в крестец.
  • Шея — короткая и мускулистая.
  • Грудная клетка широкая.
  • Конечности — короткие и сильные, с массивными копытами.
  • Кожа белого цвета, покрыта редкой светлой щетиной.

Продуктивность

Йоркширская свинья — скороспелая мясо-сальная порода. Свиноматки отличаются развитым материнским инстинктом и высокой плодовитостью. За опорос самка приносит 10–14 малышей, массой около 1 кг каждый.

Вес поросята прибавляют быстро и при правильном кормлении к двум месяцам весят до 20 кг. На 7-м месяце жизни масса свиньи приближается к отметке в 100 кг. Среднесуточный привес у поросят при соблюдении рациона питания варьирует в диапазоне 500–800 г. Затраты корма составляют 4,5 кг на 1 кг набранного веса. Выход высококачественного мяса с туши — от 65 до 80%, цифры зависят от направленности откорма.

Распространенность

Благодаря неприхотливости и скороспелости йоркширских свиней разводят практически во всех странах. Мраморное мясо животных ценится гурманами. По распространенности представители породы занимают 4 позицию в мире.

За последнее десятилетие на территории России поголовье йоркширов выросло в 25 раз. Это свидетельствует о том, что отечественные фермеры по достоинству оценили положительные качества универсальной разновидности свиней.

Принципы выращивания

Йоркширские свиньи нетребовательны к условиям содержания. Однако представители породы часто страдают из-за чувствительности кожных покровов. Йоркширы, выведенные в условиях умеренного морского климата Великобритании, неустойчивы к морозам, холоду и сквознякам. В южных регионах животные страдают от солнечных ожогов.

На пол свинарника укладывают сено, солому или опилки, а стены утепляют, чтобы уберечь поголовье от холода в зимний период. Помещение нужно оборудовать стоком для удаления отходов и обеспечить достаточным освещением.

Создав условия для выгула, фермер уменьшает затраты на корм. Животные любят пастись в загоне, сочные корма заменяют до 30% рациона. При установке ограждения следует учесть размеры свиней и их способность преодолевать преграды — делать подкопы, ломать перегородки.

Загоны оснащают местами для принятия грязевых ванн. Важно, чтобы на территории для выгула была тень, где животные могли бы прятаться от солнечного зноя.

Йоркширские свиньи неприхотливы в еде, но быстрый набор веса невозможен без наличия в рационе витаминов и минеральных добавок. В противном случае молодняк страдает от авитаминоза и рахита. Рацион свиней довольно разнообразен:

  • комбикорм;
  • трава и сено;
  • отруби, люцерна, горох;
  • вареный картофель;
  • редис, свекла, тыква, кабачки;
  • пшеница, овес, кукуруза.

Трава Комбикорм
Горох Отруби

Обзор плюсов и минусов

Фермеры, разводящие йоркширских свиней, отмечают совокупность положительных качеств животных:

  • высокая плодовитость;
  • скороспелость и жизнестойкость молодняка;
  • неприхотливость к рациону питания;
  • отменное качество мяса;
  • спокойный характер;
  • устойчивость к болезням;
  • возможность выгульного содержания.

Йоркширам присущ один существенный недостаток — повышенная чувствительность кожных покровов к жаре и холоду.

Содержание породы рентабельно, так как животные быстро достигают требуемых весовых параметров. Помимо этого, йоркширы демонстрируют превосходные результаты при скрещивании с другими свиньями. Эта породная линия стала отправной точкой для улучшения и создания новых разновидностей.

Использованные источники: fermagood.ru

Порода свиней йоркшир

Порода свиней Йоркшир нередко называется беконной и в животноводстве пользуется большим спросом как для получения продукции, так и для племенной работы.

Порода свиней Йоркшир

Характеристика и описание породы

Йоркширы отличаются следующими особенностями:

  • масса тела достигает 350 килограмм (у свиноматок — 250 килограмм);
  • общая длина не превышает 1,8 метра;
  • массивная грудь;
  • плоский живот не провисает;
  • крупные, но короткие окорока;
  • ровная спина и компактная, узколобая голова;
  • кожа гладкая с редкой белой шерстью.

Йоркширы не проявляют агрессии, в том числе и после появления молодняка. Этих животных можно содержать с другим скотом. Свиноматки отличаются обильной лактацией, благодаря которой взрослые особи способны прокормить большое потомство поросят. Животные этой породы характеризуются устойчивостью к распространенным заболеваниям и способностью быстро набирать массу. Половозрелость наступает по истечении одного года.

Достоинства и недостатки

Среди достоинств свиней породы Йоркшир заводчики выделяют следующее:

  • повышенное содержание премиального мяса (в частности, мраморного);
  • можно откармливать для получения качественного бекона (сала);
  • быстро достигают крупных размеров (масса в 7 месяцев доходит до центнера);
  • способность быстро адаптироваться к новым условиям;
  • отсутствуют требования по части кормления;
  • отсутствие выраженной агрессивности;
  • повышенная плодовитость;
  • стойкий иммунитет к заболеваниям у взрослых особей и поросят.

В среднем, появившиеся поросята весят около 1 килограмма вне зависимости от размеров приплода. Через месяц после рождения животные набирают до 20 килограмм. Одна свиноматка способна приносить до 10-12 и более поросят. Если забой производится после 6 месяцев, когда вес превышает 100 килограмм, то заводчики получают большой объем беконной продукции.

Но главная особенность породы Йоркшир заключается не в этом. Заводчики, при правильном кормлении, способны получить эталонную мраморную свинину, пронизанную тонкими (до 14 миллиметров) слоями жира.

К числу недостатков породы относят кожу, чувствительную к морозам и высокой температуре. Этот минус нивелируется за счет правильной организации места зимовки и выгула.

Продуктивность

Йоркширская порода свиней скороспела, она считается универсальной. Хряки достигают большего веса, чем самки. Некоторые особи достигают 350 кг и более. Йоркширские свиноматки многоплодны, обычно они рожают по 10 поросят. Каждый детеныш имеет вес около 1 кг.

Поросята активно развиваются и хорошо набирают вес. Уже в 2 месяца они могут весить около 20 кг. Это прекрасные показатели, на 1 кг прироста затрачивается примерно 4,5 кг корма. К 7 месяцам йоркширские свиньи весят уже 100 кг. За каждый день правильного откорма поросята становятся тяжелее на 800 г.

У йоркширов очень хороший выход мясо после убоя. В зависимости от способа откорма свиньи этот показатель колеблется между 62% и 82%. От свиней этой породы можно получить мраморное мясо, которое высоко ценится гурманами по всему миру. Фермеры с удовольствием держать йоркширов, так как эти животные не только продуктивны, но и хорошо размножаются.

Предлагаем ознакомиться Как правильно высаживать семена помидор на рассаду

Как правильно выбрать поросят для покупки?

При покупке поросят породы Йоркшир следует обращать внимание на основные признаки, которыми характеризуются здоровые животные:

  • крупная и тяжелая голова с прямым профилем;
  • тонкостенные уши;
  • прямо поставленные ноги с блестящими копытцами;
  • спина и грудь широкие;
  • брюхо не провисает, а на холке отсутствуют впадины;
  • хвост загнут крючком;
  • при смыкании челюсти верхние зубы перекрывают нижние;
  • отсутствие выделений на заднепроходном отверстии;
  • ровная шерсть с блеском, плотно прилегающая к розовой коже;
  • розовый и влажный пятак;
  • дыхание глубокое и ровное;
  • хороший аппетит и повышенная активность.

Описание пород свиней и критерии выбора для домашнего разведенияЧитать

Для домашней фермы рекомендуют приобретать месячных поросят, вес которых не достиг пяти килограмм. Желательно покупать свиней, родившихся зимой либо ранней весной. Летом животных проще прокормить. Лучшими считаются поросята с длинной спиной. Такие животные быстро набирают массу.

Происхождение

Порода свиней йоркшир впервые демонстрировалась на международной выставке сельскохозяйственного направления в 1851 году. Она вызвала всеобщее удивление и восторг. Выведенная Джозефом Тулеем из английского графства Йоркшир группа свиней отличалась умеренной упитанностью, подтянутым телом, крупными размерами.

Тулей сумел сочетать в животных скороспелость и продуктивность. Полученные качества были закреплены за счет близкородственного спаривания. Йоркширских свиней относят к беконному направлению, однако при определенных условиях кормления можно получить продукцию мясосального типа.

В России йоркширские свиньи появились только в середине 20-го столетия, а официальное признание порода получила в 1993 году, когда и была внесена в Государственный реестр. Йоркширцы относятся к элитным и дорогим свиньям, поэтому заводчики используют их для разведения, скрещивая с местными разновидностями.

На заметку: Йоркширских свиней иногда ошибочно относят к крупной белой породе. На самом деле крупная белая была выведена в СССР в 1950 году, и в основе ее создания действительно находился йоркшир. Отечественные животные более приспособлены к климату средней полосы и менее требовательны к условиям содержания.

Условия содержания и ухода

Содержать животных данной породы рекомендуется в свинарниках, которые соответствуют следующим характеристикам:

  • минимальная площадь помещения — 5 квадратных метров;
  • стенки свинарника обиты толстой и обструганной доской, дополнительно утеплены;
  • место для логова животного отделено от остального свинарника планкой;
  • высота свинарника — не менее двух метров;
  • у передней стенки устанавливается корыто для питья;
  • логово для поросят размещено возле места проживания свиноматки.

Несмотря на то, что свиньи породы Йоркшир неприхотливы в уходе, при содержании этих животных необходимо соблюдать ряд правил:

  1. Свиньи отличаются повышенной чувствительностью к высоким и низким температурам. Содержать как взрослых особей, так и поросят рекомендуют в крытом помещении с хорошей теплоизоляцией.
  2. Поросята склонны подкапывать изгороди, а взрослые особи способны своим весом сломать забор. Это нужно учитывать при организации места выгула. Чтобы животные не покинули загон, необходимо укрепить изгородь.
  3. Летом в солнечные дни место выгула нужно закрывать. Продолжительный контакт с ультрафиолетовым излучением пагубно сказывается на коже животных.
  4. Выгуливать свиней зимой разрешено не более одного часа. При этом отказываться от данной процедуры также не следует. Без достаточного выгула мясо животных становится жестче.

Кроме того, в целях профилактики заболеваний животных необходимо периодически показывать ветеринару и вакцинировать от распространенных патологий.

Откорм

Если животное не планируется использовать в племенных целях, то важно, чтобы оно как можно быстрее достигло хорошего убойного веса. Сначала поросят кормят 5 раз в день, по мере роста количество приемов пищи уменьшается. С возрастом свиньи породы йоркшир начинают есть реже, но большими порциями. Иногда между приемами пищи поросятам дают лакомства, например, желуди.

Тип откорма подбирается в зависимости от того, что в итоге хочет получить фермер: много мяса или большое количество сала. Летом полезно выпускать свинок на выгул. Если поросят планируется откармливать на сало, то в их рационе должны преобладать корма с большим содержанием углеводов. В них содержится большое количество энергии, поэтому свинки быстро наращивают жир.

Если поросят откармливают на мясо, то в их рационе должно быть достаточное количество белковых кормов. Можно также подкармливать животных сочными кормами: свежей скошенной травой, овощами. Если фермеру некогда составлять рацион для свиней, то он может покупать готовый комбикорм.

Свиньи относятся к всеядным животным. Не исключение составляет так же йоркшир.

Главное знать несколько основных принципов:

  1. Белковые корма повышают продуктивность стада.
  2. Чем больше углеводов, тем больше жира.
  3. Концентрированные корма хорошо усваиваются организмом, но бедны кальцием.
  4. Сочные корма, в основном базируются на корнеплодах.
  5. По возможности требуются зеленые корма. Летом очень полезно устраивать выгул по зеленым лугам.
  6. Животные корма. Не менее 5% от общего объема питания должны составлять животные корма, включая мясо и рыбу. Молочные продукты эффективно повышают вкусовые качества мяса.
  7. В дополнение к прочему, свиньи не брезгуют дополнительными кормами в виде желудей или пищевых отходов.
  8. Кормление поросят начинается с 5-ти разового и постепенно снижают до 3-х разового.

Предлагаем ознакомиться Таблица веса поросят: размер, рост и вес по месяцам

Кормление хрюшек

Для получения качественного мяса молодняк кормят по следующей схеме:

  1. До 2,5 месяца, помимо материнского молока, в рацион вводят небольшое количество отваренных овощей, измельченную траву и каши из дробленых семян, доведенные до полужидкого состояния.
  2. До 5,5 месяца дают вареные овощи, картофель, муку из рыбных костей, зеленую и сушеную траву, отходы с кухни. Ежесуточно поросята в этом возрасте не должны набирать более 500 грамм.
  3. По достижению 5,5-месячного возраста поросят откармливают с помощью белковых концентрированных составов и бобовых культур. Общий суточный привес в этот период составляет 600-700 грамм.

Как можно избавиться от мух в свинарнике и лучшие средства для протравки насекомыхЧитать

Взрослым особям рекомендуют давать:

  1. Концентрированные корма, состоящие из овса, кукурузы и ячменя. Разрешено давать также комбикорм и отруби. Все семена необходимо тщательно измельчать.
  2. Сочные корма типа картофеля, моркови и свеклы. Первый дают в отваренном виде. Морковь рекомендуют скармливать свиноматкам и поросятам. А свеклу можно давать вместе с ботвой.
  3. Зелень. Свиньям следует давать летом крапиву, лебеду, клевер и горох. Зелень в теплое время года составляет основу рациона.
  4. Корма животного происхождения, к которым относятся рыбные и мясные отходы. Молоко рекомендуется давать молодняку.
  5. Дополнительный корм. Это могут быть другие пищевые отходы и грибы.

При кормлении отруби и желуди рекомендуют дополнять зеленью и сочными кормами. Если не соблюдать это правило, то у свиней возникнут запоры.

Особенности разведения

Свиноматки достигают половозрелости к 12 месяцам. За несколько дней до появления поросят рекомендуется уменьшить вдвое объем прикорма. В этот период свиноматка начинает из сена создавать гнездо, а из вымени появляется молозиво. За 2 дня до предполагаемого опороса за животным необходимо постоянное наблюдение. Роды занимают от 1,5 до 6 часов. После появления каждого поросенка следует приложить к вымени. Если свинья находится в возбужденном состоянии, то молодняк на 2-3 часа помещают в отдельную коробку. Пуповины после рождения нужно выбрасывать.

Использованные источники: vipkur.ru

Оцените статью